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Il mwawcompost, detto anche mwbaterricciato o mwbqcomposta, è il risultato della bio-mwbgossidazione e dell'mwbwumificazione di un misto di mwcamaterie organiche (come ad esempio residui di mwcqpotatura, scarti di cucina, mwcgletame, mwcwliquame o i rifiuti del mwdagiardinaggio come mwdqfoglie ed mwdgerba falciata) da parte di macro e mwdwmicrorganismi in condizioni particolari: presenza di mweaossigeno ed equilibrio tra gli mweqelementi chimici della materia coinvolta nella trasformazione.

All'interno del cosiddetto mwewciclo dell'organico, il compostaggio, o mwfabiostabilizzazione, è un processo biologico mwfqaerobico e controllato dall'uomo che porta alla produzione di una miscela di sostanze mwfgumificate (il compost) a partire da residui mwfwbiodegradabili vegetali sia verdi sia legnosi o anche animali mediante l'azione di mwgabatteri e mwgqfunghi.

Una volta prodotto, può essere utilizzato come mwgwammendante, destinato poi per usi mwhaagronomici o per floromwhqvivaismo. Il suo utilizzo, con l'apporto di mwhgsostanza organica migliora la mwhwstruttura del suolo e la disponibilità di elementi nutritivi (composti del mwiafosforo e dell'mwiqazoto). Come attivatore biologico aumenta inoltre la mwigbiodiversità della microflora.

• Descrizione

• Realizzazione del compostaggio

• Fasi

• Il compost come fertilizzante

• Tipologie

• Compostaggio industriale

• Compostaggio domestico

• Compostaggio di comunità

• Lombricompostaggio (vermicompostaggio)

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Per avere un buon compost, bisogna ricordarsi che sono gli organismi mwjwdecompositori del suolo a produrlo. Essi, per vivere, hanno bisogno di tre requisiti:

• nutrienti equilibrati composti da un misto di materie carboniose e di materie azotate;

• umidità che provenga dalle materie azotate ed eventualmente dall'acqua piovana o apportata manualmente;

• aria che si infiltri attraverso la porosità prodotta dalla presenza delle sostanze carboniose strutturanti.

I residui organici compostabili sono:

• rifiuti azotati: scarti vegetali, di giardino (tagli di siepi, erba del prato...), foglie verdi, rifiuti domestici (frazione umida), limitando i residui di origine animale e mischiandoli bene a quelli di origine vegetale. È così possibile diminuire del 30-40% la quantità di spazzatura; inoltre molti comuni italiani prevedono una riduzione della mwmwtassa sui rifiuti per coloro che dimostrano di praticare il compostaggio;

• rifiuti carboniosi: rami derivanti dalla potatura (meglio se sminuzzati con un mwnqbiotrituratore, altrimenti risulteranno poco aggredibili da parte dei microrganismi), foglie secche, mwngpaglia (si terranno da parte accuratamente questi materiali e li si mischierà man mano ai rifiuti azotati che si produrranno di giorno in giorno);

• mwoafondi di caffè, filtri di mwoqtè, gusci di mwoguova, gusci di mwownoci;

• lettiere biodegradabili di animali erbivori;

• mwpgcarta, evitando quella stampata (anche se oggigiorno i giornali non contengono più sostanze tossiche) e, soprattutto, quella patinata;

• pezzi di mwqacartone (fungono anche da rifugio ai lombrichi);

• pezzi di mwqgtessuti 100% naturali (mwqwlana, mwracotone), ecc.

Almeno due o tre volte all'anno, bisogna mwrgrivoltare il materiale per riattivare il processo di compostaggio.

È fondamentale mantenere il giusto grado d'umidità del materiale, altrimenti il processo sarà rallentato se è troppo secco o troppo umido; inoltre in quest'ultimo caso avverranno putrefazioni indesiderate (processo mwsaanaerobico). Per asciugare un cumulo troppo umido si rivolta il materiale, per inumidirlo si versa dell'acqua (con la canna da giardino o con un mwsqinnaffiatoio). Il tempo di maturazione del compost è variabile a seconda delle condizioni climatiche e del tipo di prodotto che si vuole ottenere.

Un compost di qualità mediocre non può essere facilmente utilizzato, può provocare sgradevoli mwswodori ed essere causa di sovraccosti importanti. È dunque indispensabile che il processo di compostaggio sia bene rispettato e seguito.

Il compost possiede una mwtqmassa volumica di circa 350–400mwtg kg/mmwtw3.cite-ref-1[1]

Il processo di compostaggio avviene in due fasi:

• una prima fase, detta attiva, caratterizzata da un'elevata attività dei mwwamicroorganismi che, mediante mwwqidrolisi, degradano le frazioni organiche più facilmente degradabili. La durata di questa fase è di poche settimane;

• una seconda fase, detta di maturazione, dove la frazione più recalcitrante (ossia meno degradabile) viene concentrata e successivamente umidificata. La durata di questa fase è più lunga rispetto alla prima e ha una durata superiore ai 2-3 mesi.

| Elemento | Titolo |

|---|---|

| Azoto ( N ) | 0,8 - 2,4 |

| Fosforo ( P 2 O 5 ) | 0,3 - 2,1 |

| Potassio ( K 2 O ) | 0,4 - 1,4 |

| Calcio ( CaO ) | 5 - 15 |

| Magnesio ( MgO ) | 0,8 - 2,2 |

L'utilizzo del compost come fertilizzante è alla base di alcune delle tecniche agronomiche definite "sostenibili", come per esempio la mwfqpermacultura, l'mwfgagricoltura naturale, l'mwfwagricoltura biologica e l'mwgaagricoltura biodinamica.

Il trattamento del suolo con il compost è comunque diffuso trasversalmente in tutte le tecniche colturali poiché l'aggiunta di sostanza organica migliora le caratteristiche pedologiche del suolo stesso (vedi mwggAmmendamento).

Su base mwjaindustriale il compostaggio viene utilizzato per la trasformazione in compost di scarti organici, come ad esempio la cosiddetta mwjqmwjgfrazione umida dei mwjwrifiuti solidi urbani.

Il compostaggio industriale permette un controllo ottimale delle condizioni di processo (mwkqumidità, mwkgossigenazione, mwkwtemperatura, ecc.) e la presenza di eventuali inquinanti nella materia prima (ad esempio residui di metalli pesanti e inerti vari) o microrganismi patogeni per l'mwlaagricoltura viene eliminata rispettivamente tramite trattamenti di ulteriore separazione meccanica e trattamenti biologici.

Altre biomasse compostabili comunemente sfruttate sono rappresentate dai fanghi di depurazione e dagli scarti della cura e manutenzione delle aree verdi (mwlgcompost verde).

Dati risalenti al 2004 attestano che il 39% del compost prodotto in Italia deriva dall'umido, il 34% dal verde, il 17% da fanghi e il restante 10% da altre biomasse.cite-ref-onr-2-0[2]

Il compost di qualità ottenuto dalla raccolta differenziata dell'organico mediante processo industriale può venire quindi convenientemente sfruttato in agricoltura avvantaggiandosi in tal modo di un fertilizzante naturale ed evitando il ricorso a concimi chimici a pieno campo.

Anche il mwngflorovivaismo, dilettantesco e professionale, si avvale convenientemente di questo compost.

La commercializzazione dell'ammendante compostato è regolata dal Decreto Legislativo 29 aprile 2010, n. 75: "riordino e revisione della disciplina in materia di fertilizzanti". Il compost viene anche comunemente utilizzato per la copertura delle mwoadiscariche di rifiuti e per mwoqbonifiche agrarie.

La mwowdigestione anaerobica permette anche di ottenere del mwpabiogas utilizzabile come combustibile, ma è alternativa al compostaggio.

Il mwrqcompostaggio domestico è una procedura utilizzata per gestire in proprio la mwrgfrazione organica presente nei mwrwrifiuti solidi urbani prodotti in ambiente domestico (di origine prevalentemente alimentare).

Per praticarlo è sufficiente disporre di un lembo di mwsqgiardino, preferibilmente soleggiato, in cui accumulare gli scarti alimentari della cucina e quelli dell'orto/giardino. In alcuni casi viene utilizzata la mwsgcompostiera, un contenitore atto a favorire l'mwswossigenazione e a conservare il calore durante l'inverno. Esistono compostiere prodotte industrialmente, ma è anche possibile costruirle in casa con materiali di recupero.

È possibile effettuare il compostaggio anche senza un'apposita compostiera, in un cumulo o in una buca del terreno, ma i risultati saranno più lenti e di minore qualità. In pratica, per fare compostaggio con la buca, ne servono almeno due: una in uso, e l'altra a riposo, con una rotazione di 6 mesi ciascuna. Quando la prima è piena, la si mette a riposo, si svuota la seconda e la si fa diventare quella attiva. Una buca di 50 x 50mwtq cm, profonda 40mwtg cm, può bastare per 6 mesi al ritmo di un secchio da 10 litri alla settimana di scarti di cucina, più lo mwtwsfalcio di un piccolo prato.

Il processo di mwuqdecomposizione è favorito dall'ossigenazione, quindi un periodico rivoltamento del materiale ne mantiene un sufficiente livello di porosità. Per vivere e riprodursi, i microorganismi hanno bisogno anche di una temperatura favorevole, per cui la compostiera, o la buca, devono essere chiuse e sufficientemente isolate dall'ambiente esterno. Il rivoltamento, la pioggia e il freddo abbattono la temperatura del materiale, e quindi rallentano il processo. In questo senso la buca funziona meglio del cumulo, in quanto è isolata su 5 lati (oltre ad avere un più discreto impatto visivo).

Quantunque sia possibile introdurre scarti di carne e pesce, in genere l'eccesso è sconsigliato dato che le proteine animali in decomposizione rilasciano un odore sgradevole e possono attirare ratti o altri animali indesiderati. Gli scarti di cucina possono essere raccolti nelle buste biodegradabili di mwuwmais (mwvaMater-Bi).

Il materiale ottenuto in 3/4 mesi di compostaggio (più tempo in inverno, meno in estate) può essere usato come mwvgfertilizzante per l'mwvworto o il giardino; infatti il terriccio reperibile in commercio è prodotto con un mwwacompostaggio industriale, con rivoltamento meccanico, ma i procedimenti e i risultati sono equivalenti.

La diffusione del compostaggio domestico permette di ridurre in modo significativo peso e volume dei rifiuti solidi urbani che devono essere trasportati e smaltiti. In numerosi comuni italiani il compostaggio viene pertanto incentivato attraverso uno sconto sulla mwwgtassa per lo smaltimento dei rifiuti solidi urbani riconosciuto ai cittadini che lo praticano; alcuni comuni forniscono anche la compostiera o ne rimborsano l'acquisto.

Nel caso si utilizzino compostiere in cui gli scarti non sono a contatto con la terra (ad esempio in terrazzi), bisogna controllare che il compost non sia troppo secco (altrimenti non si attiva il processo di compostaggio), né troppo bagnato (potrebbe emanare cattivi odori per effetto di reazioni di decomposizione anaerobica).

Il mwxwcompostaggio di comunità si colloca, per dimensione, in una posizione intermedia tra il mwyacompostaggio industriale e mwyqquello domestico. Si effettua attraverso piccoli impianti utilizzati per accelerare il naturale processo di compostaggio dei mwygrifiuti organicicite-ref-3[3]. Questi impianti vengono utilizzati per servire da poche decine ad alcune centinaia di utenze domestiche o la necessità di una mensa, di un albergo o altro produttore di scarti organici. L'interesse economico per il compostaggio di comunità può essere incrementato in paesi con particolari caratteristiche orografiche, come, nel territorio italiano, la presenza di tanti piccoli mwzwComuni distanti dagli impianti di compostaggiocite-ref-4[4].

Per la produzione di compost per la concimazione in agricoltura e orticoltura, le specie più utilizzate sono lmw1w'mw2amw2qEisenia fetida e lmw2g'mw2wEisenia andrei (i cosiddetti lombrichi rossi della California, anche noti come lombrichi tigre o del letame). Il processo naturale, che avviene con la trasformazione dei materiali di natura mw3qorganica ad opera del lombrico, attiva un processo di mw3gbiodegradazione con l'azione combinata di mw3wmicrorganismi, trasformando le proteine degli scarti organici in nutrienti per il mw4asuolo. Grazie a questo processo si ottiene l'mw4qhumus di lombrico.cite-ref-5[5]

cite-note-11. ↑ mw7amw7qmw7gCopia archiviata (mw7wmw8aPDF), su mw8qusers.unimi.it. mw8gURL consultato il 19 giugno 2007 mw8w(archiviato dall'mw9aurl originale il 28 maggio 2006).

cite-note-onr-22. ↑ mw-aRapporto Rifiuti 2005 dell'Osservatorio Nazionale dei Rifiuti mw-qArchiviatomw-g l'8 agosto 2007 in mw-wInternet Archivemw-a.,mw-gcapitolo 2, vol. 1. mw-wArchiviatomwaqa il 28 settembre 2007 in mwaqeInternet Archivemwaqi.

cite-note-33. ↑ Enrico Accotto, mwaqcIl compostaggio collettivo tra discussione normativa ed esperienze già avviate mwaqgArchiviatomwaqk il 5 maggio 2012 in mwaqoInternet Archivemwaqs., Seminario Energethica Torino 9/04/2011

cite-note-44. ↑ Paolo Silingardi – Achab Comunica:mwaraCOMPOSTAGGIO COLLETTIVO e ASPETTI PROCEDURALI

cite-note-55. ↑ mwarqmwarumwaryAgronotizie: Il Vermicompostaggio, su mwarcagronotizie.imagelinenetwork.com. mwargURL consultato il 6 agosto 2025.

• mwarwAmmendante

• mwar4Biodegradabilità

• mwasaCompost toilet

• mwasiCompostaggio industriale

• mwasqCompostaggio di comunità

• mwasyCompostiera

• mwasgDigestione anaerobica

• mwasoEN 13432

• mwaswHumus

• mwas4Sviluppo sostenibile

• mwataCiclo dell'organico

• mwatiLombricoltura

Altri progetti

• Wikizionario

• Wikimedia Commons

• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «compost»

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sul compost

• citereftreccani-itCompost, su Treccani.it – Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.

• citerefvocabolario-treccaniCompost, su Vocabolario Treccani, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.

• citerefsapere-itcompost, su sapere.it, De Agostini.

• citerefdizionario-di-economia-e-finanzaCompost, in Dizionario di Economia e Finanza, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2012.

• citerefbritannica-com(EN) Melissa Petruzzello, compost, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

• citerefopen-library(EN) Opere riguardanti Compost, su Open Library, Internet Archive.

• "mwatoDecreto Legislativo 217/2006".

• mwatwmwat0Dal rifiuto alla terra-raccolta e impieghi dell'umido domestico in Italia, AcquistiVerdi.it, settembre 2007.

• mwat8Utilizzo del compost in agricoltura (PDF) mwauaArchiviato il 28 maggio 2006 in Internet Archive..

• mwaum(FR) mwauqSchede pratiche dell'Ademe sul compostaggio mwauuArchiviato il 19 ottobre 2005 in Internet Archive..

• mwaugSito del Consorzio Italiano Compostatori (CIC).

• mwauoAtti del corso di specializzazione sul compostaggio di qualità organizzato dal CIC.

• mwauw(FR) mwau0Iniziazione al Lombricompostaggio dell'Association Art Bio.

• mwau8Corso di Compostaggio domestico a caldo e a freddo.